一直广泛用于食品防腐剂的其中就有丙酸厂家产品，还有就是苯甲酸跟山梨酸及其盐，其实这当中要说哪个是用的时间最长，并且是最为广泛的食品防腐剂，应该就是苯甲酸及其盐了。但是因为人们慢慢对这类产品所具备的毒性有了一些认识，所以很多国家都已经有规定限制使用，或者是减少使用了，同时也逐渐用另外两种产品来代替着使用了。

但是要比较起来的话，初油酸不管是防真菌还是防霉菌效果，在pH值6.0以下的时候，都是比苯甲酸杰出的，而价格也要比山梨酸低，可以说是比较理想的食品防腐剂之一，所以说作为食品防腐剂是有很大的潜在市场的。要知道一些加工业发展是很快的，像饲料加工业的发展速度就是很快的。

通常情况下饲料储存都是需要用到防腐剂了，不然是很容易出现发霉受潮的情况，虽然说储存的地方已经做到了通风干燥这些个基础的要求标准，但天气的变化也会带来一定的影响，这些都是没办法掌控的，所以丙酸厂家的产品作为食品防腐剂存在是很重要的，使用的地方也是比较多的，毕竟是对比之后的理想食品防腐剂中的一类。

谷物也好油料作物也好，每年都会有一些发生霉变的情况，解决的方法就是得加入防腐剂，而这些个东西都是得食用的，所以用食品防腐剂是比较好的选择。另外除草剂也是农药行业重点发展品种，初油酸在农药行业中也可以用于生产丙酰胺，从而生产一些除草剂的品种，虽然不是全部的除草剂，但部分品种也是很占有很大优势了。