在异丁酸这种化学物质当中，是有一些比较重要的衍生物，就像实际情况中在工业上可用于生产异丁腈的中间体，然后再将其转化为盐酸异丁脒，而这种物质却是杀虫剂二嗪农的原材料。所以能够知道，有很多的化学物质并不是表面所呈现的，这种物质主要的作用其实是用来合成异丁酸酯类产品的。

就好比说像什么丁酸甲酯，还有异戊酯跟丙酯等等，衍生物的作用之后会成为其他产品的原料，但这种物质却还可以作为使用香料，或者是用于制药。这是前后都想不到的作用，并且要是根本不了解这个行业的话，根本就不会知道，还可以作为食用香料，这也是有规定的，相关规定中明确说明了是允许使用的。

如果是作为食用香料来进行操作的话，主要的就是用来配制像奶油，或者是面包干酪，也可以是焦糖酵母等香精。假如要跟正丁酸来比较的话，其实这两种化学物质的用途是差不多的，而丁酸就是可以分为正丁酸跟异丁酸这两种，大多数情况下称呼的丁酸，也就是正丁酸，可是如此比对却没有丁酸重要。

除了可以作为食用香料，还可以作为生产香水还有香料的酯原料，这个可能是一样的道理，合成了不同的酯类产品之后，会有不同的香味，像合成的异丁酸甲酯就是有杏香的，而异丁酸丙酯有菠萝香味，异丁酸异戊酯有香蕉味，异丁酸辛酯有葡萄味等等，还有其他的一些合成产品，所以还能用作合成香精和溶剂。