丙酸主要作为食品的防腐剂，丙酸也可用作酒等的粘性化学物质缓聚剂食品类香料的配制，丙酸也用作医药方面以及农药方面的防腐剂，事实上，饲料的原料占日粮比小，但是发挥的功效却很大，如果可以正确使用的话，丙酸可以减少喂养的成本，但是如果不正确使用的话会使禽畜中毒等发生不良影响。

有些防腐剂是对人们完全没有害处的，比如像二氧化碳作为防腐剂就是对人体没有害处的，像我们平常喝的汽水饮料，啤酒等含有二氧化碳的物品都是对人体没有影响的，只有一少部分的防腐剂是具有毒性的，像其他一些防腐剂不仅没有毒性，它还可以帮助人体补充缺少的物质，从而使身体达到更好的状态。防腐剂主要是抑制一些物品发霉，变质，延长保质期的一些功能，它具有抑制微生物活动，防止食品腐败变质的一类食品添加剂。

不一样的防腐剂的功能也都不一样，就像丙酸就是当作防腐剂来使用，丙酸多用于年纪较小的禽畜类。在生产上我们应该按照饲养的目的，饲养的条件和禽畜的年纪、生理学情况和体重等进行给多少防腐剂，根据丙酸的化学性质，饲料原料应存储在阴凉，遮光，更加不能给热水中煮沸。此外许多饲料原料中间存有抑制作用，如果不能合理的用它们，不但不能收到需要有的实际效果，并且非常容易造成一些不好的副作用。